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黒毛和牛メス牛 希少部位堪能セット 黒毛和牛ハンバーグ150g2個 4~5人前 約1300g
¥ 19,360
・遠出ができない代わりに、ちょっとリッチ気分で、おうちで銭場の美味しい焼肉を楽しむのはいかがでしょうか? 厳選した和牛の盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさを味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! ・サーロイン・リブロースに加え厳選した赤身肉の計6種の希少部位を堪能! 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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黒毛和牛メス牛 希少部位堪能セット 黒毛和牛ハンバーグ150g1個 2~3人前 約650g
¥ 9,680
・遠出ができない代わりに、ちょっとリッチ気分で、おうちで銭場の美味しい焼肉を楽しむのはいかがでしょうか? 厳選した和牛の盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさを味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! ・サーロイン・リブロースに加え厳選した赤身肉の計6種の希少部位を堪能! 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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焼肉 黒毛和牛メス厳選盛 6種 2人前 約400g
¥ 7,200
厳選した和牛の盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさを味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! 写真例)みすじ 内モモ ランプ とも三角 上牛タン ハラミ (内容は異なる場合がございます) 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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焼肉 黒毛和牛メス厳選盛 3種 2人前 (200g)
¥ 3,600
厳選した和牛の盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさを味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! 写真例)みすじ 内モモ 上牛タン (内容は異なる場合がございます) 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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焼肉 黒毛和牛メス厳選盛 6種 3人前 (600g)
¥ 10,800
写真は2人前です 厳選した和牛の盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさを味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! 写真例)みすじ 内モモ ランプ とも三角 上牛タン ハラミ (内容は異なる場合がございます) 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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焼肉 黒毛和牛メス厳選盛 3種 3人前 (300g)
¥ 5,400
写真は2人前です 厳選した和牛の盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさを味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! 写真例)みすじ 内モモ 上牛タン (内容は異なる場合がございます) 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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焼肉 特選盛合せMIX 4~5人前 1000g
¥ 10,000
写真は500g 2~3人前盛りです 厳選した和牛と瑞穂のいも豚 牛ハツ 上牛タンなど 色々お楽しみ出来る盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさと 当店お薦めの【いも豚】を味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 いも豚には おろしポン酢やわさび醤油 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! 写真例)みすじ 内モモ ランプ 上牛タン ハラミ 牛ハツ いも豚フィレ いも豚ロース (内容は異なる場合がございます) 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
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焼肉 特選盛合せMIX 2~3人前 500g
¥ 5,000
厳選した和牛と瑞穂のいも豚 牛ハツ 上牛タンなど 色々お楽しみ出来る盛合せです 日によって内容は異なりますが 和牛の美味しさと 当店お薦めの【いも豚】を味わっていただけます。 和牛の美味しさを味わっていただくために まずは 塩で召し上がっていただき お好みでわさび醤油や トリフ塩 いも豚には おろしポン酢やわさび醤油 ご飯に合わすなら 焼肉のたれでどうぞ ご家庭の フライパンやホットプレートで高温で焼かず 中火 弱火で焼いてください 焼き過ぎ厳禁です!! 写真例)みすじ 内モモ ランプ 上牛タン ハラミ 牛ハツ いも豚フィレ いも豚ロース (内容は異なる場合がございます) 商品の発送は 冷凍にてお届けいたします。 全日に冷蔵庫内での解凍をお願いいたします。
~焼肉~
黒毛和牛の雌牛にこだわる
溶岩焼肉の名店~
黒毛和牛の雌牛をご堪能いただける
大井町の溶岩焼肉店です
ご家庭でも楽しんでいただけるように
ネット販売を開始しました。
黒毛和牛メス牛に拘っている理由としては
去勢牛に比べて
個体が小さい分肉質がきめ細やかで
口どけの良い脂質・和牛の味わい深い旨さです。
スーパーなどで売られている去勢牛とは違いますので
お客様からよく言われる意見としては
①きめ細かな肉質が良い
②甘みが強い(上質な脂質)
③和牛の深い味わいがある
④脂質のとろけるような旨ささらっとしている
これが「日本の宝」黒毛和牛メス牛の良いところが
解っていただけると思います。
【食べれば 違いが解る】
去勢牛、雌牛(未経産)、雌牛(経産)の肉を比較した際に
(1)キメの細かい肉質
(2)上品な甘み
(3)脂質の口溶けの良さ
(4)深みのある和牛香
すべてにおいて理想だったものが雌牛(未経産)
特徴としては脂の融点が低く、
口溶けが良いことが挙げられます。
お客様からは「脂がサラサラしているように思う」
「お腹いっぱいでもまだ食べられる」
「次の日もたれなかった」という声を頂戴しますが、
これらは雌牛(未経産)の良さをうまく言い表している感想だと思います。
※未経産牛とは子を産んでいない雌牛のことを言います